红焖猪心盖

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情有独钟(黄宸枫)
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因为有个爱下厨的妈妈想要让梦想当美食家的儿子在舌尖的快乐中成长，所以用心准备了这道菜!

红焖猪心盖的用料

猪心管 500克

红焖猪心盖的做法

红焖猪心盖的做法图解1

步骤1

1. 准备500克猪心管肉(猪心盖带膜的那一部分)，切好。
红焖猪心盖的做法图解2

步骤2

2.准备好辣椒，大蒜，生姜，花椒，党参，当归。
红焖猪心盖的做法图解3

步骤3

3.先将猪心盖用凉水抄一道(放几滴白酒，2片生姜可以除腥)
红焖猪心盖的做法图解4

步骤4

4.将抄好的猪心盖用凉水冲净，置入高压锅，放入料酒，盐生姜，花椒，党参和当归(只需少量提味)。当然冷水别忘了。
红焖猪心盖的做法图解5

步骤5

5.烧开1分钟入味，盖上盖子，上气后用小火(P4)焖17分钟。
红焖猪心盖的做法图解6

步骤6

6.大蒜，生姜剁茸，加入辣椒粉，热油浇上就成红油。
红焖猪心盖的做法图解7

步骤7

7.将出锅的猪心盖淋上红油。

红焖猪心盖的烹饪技巧

关爱家人从厨房的点滴做起……这道莱用心做，用心品尝，会有不同的味道哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 情有独钟(黄宸枫) 编写，未经授权不得转载

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