改良版肉燥饭

精品
8433 浏览 15 收藏
收藏
小叶也
小叶也
＋ 关注

周末的忙碌，来不及做菜，来一碗香香的肉燥饭吧！

肉燥饭的用料

五花肉 400g 生抽 50ml
老抽 20ml 干香菇 50g
木耳 80g 笋干 30g
蒜 10g 姜 5g
冰糖 80g 油 50g
料酒 20ml

肉燥饭的做法

改良版肉燥饭的做法图解1

步骤1

肉洗净，切丁备用。
改良版肉燥饭的做法图解2

步骤2

香菇、笋干、木耳泡发，洗净后切丁备用
改良版肉燥饭的做法图解3

步骤3

蒜、姜切丁备用
改良版肉燥饭的做法图解4

步骤4

热锅加入25g油，放入香菇丁，笋干订，木耳丁煸炒，香菇有香味儿起锅
改良版肉燥饭的做法图解5

步骤5

另起油锅，放入蒜，姜煸炒，出香味儿后加速肉丁一起翻炒
改良版肉燥饭的做法图解6

步骤6

加入料酒和生抽翻炒
改良版肉燥饭的做法图解7

步骤7

加入冰糖继续翻炒
改良版肉燥饭的做法图解8

步骤8

加入老抽和煸炒好的香菇木耳和笋干翻炒片刻
改良版肉燥饭的做法图解9

步骤9

加水，没过肉的高度即可，大火炖开，关成小火炖1小时左右，起锅
改良版肉燥饭的做法图解10

步骤10

周末，来碗肉燥饭把！ 注意事项：如果重口味者需再起锅前加入盐，此版本添加的笋干是出游时山区所得，香嫩可口。 想交流可以加微信：apply001 暗号：豆果

肉燥饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 小叶也 编写，未经授权不得转载

肉燥饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉燥饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 改良版肉燥饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 改良版肉燥饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活