红枣豆沙粽

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雨润海棠
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粽子富有营养价值，糯糯的口感很令人喜爱，包粽子时在糯米中加入红枣、豆沙、葡萄干等其他材料，做出的粽子更加好吃。

豆沙粽的用料

糯米 1500克 苇叶 75片
马莲草 25根 红豆沙 100克
葡萄干 50克 红枣 100克

豆沙粽的做法

红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解1

步骤1

糯米提前24小时以上泡好，这样煮出的粽子更粘更软，豆沙馅提前做好，红枣洗净去核
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解2

步骤2

粽叶洗净之后，用热水煮一下，煮后的叶子更软，马莲草也用水煮一下使之变软
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解3

步骤3

取三片叶子平行叠在一起
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解4

步骤4

右手捏住叶子粗的一端往回折，形成漏斗状
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解5

步骤5

底部放入大枣
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解6

步骤6

装入糯米
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解7

步骤7

把剩下的叶子折到糯米上
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解8

步骤8

末端拧几下折过去
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解9

步骤9

用马莲草捆
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解10

步骤10

系个活扣
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解11

步骤11

依次包好每一个豆沙馅和葡萄干馅的做法和红枣一样
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解12

步骤12

放入高压锅中，放入水，要没过粽子，用电压力锅60分钟左右
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解13

步骤13

这是煮好的粽子
红枣豆沙粽#粽享新意#的做法图解14

步骤14

三种馅料，口感不错呢

豆沙粽的烹饪技巧

糯米至少要浸泡一天以上才能获得更佳的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载

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