姥姥的纯粽子

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豆果敏敏
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端午节又要到了，看到粽子就会想起姥姥，小时候每当姥姥包粽子的时候我总是缠在左右，闻到煮粽子的香味就一直问什么时候好呀什么时候好呀？馋的不行。记忆中粽子要煮好久好久。姥姥虽然已经离开我了，但是我想说:姥姥，我想你了！

粽子的用料

江米 3斤 粽叶 1包
马莲 1把

粽子的做法

姥姥的纯粽子的做法图解1

步骤1

粽叶，马莲用凉水泡好，我是包粽子头一天泡的
姥姥的纯粽子的做法图解2

步骤2

江米也要泡一天，期间要换水，不然江米就有味道了
姥姥的纯粽子的做法图解3

步骤3

粽叶窝成漏斗的形状，但是下面千万不能漏米
姥姥的纯粽子的做法图解4

步骤4

把江米装好，铺平，放点水，让米粒紧凑一些
姥姥的纯粽子的做法图解5

步骤5

把上面的粽叶压下来，包好
姥姥的纯粽子的做法图解6

步骤6

用马莲紧紧的绑住，OK了
姥姥的纯粽子的做法图解7

步骤7

3斤米，一会就包好了，我包的不像市场卖的那么大（小的比较有食欲），大约能包30多个。
姥姥的纯粽子的做法图解8

步骤8

粽子整齐，紧凑的摆放在电饭锅里，在粽子上放一个比锅小一点的屉和一块腌咸菜用的小石头（不放也可以，放的话粽子煮出来更筋道），电饭锅煮一个小时就好了。

粽子的烹饪技巧

粽子煮好后最好不要立刻捞出，在热水里在泡两个小时，吃的时候口感更好不反生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 豆果敏敏 编写，未经授权不得转载

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