红豆马蹄糕

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冰冰凉凉的糕点夏天吃就最赞啦

红豆马蹄糕的用料

红豆 适量 红糖 两片
马蹄粉 250g

红豆马蹄糕的做法

红豆马蹄糕的做法图解1

步骤1

用清水把红豆泡30分钟，然后把红豆煮软，不用煮得太烂，煮到能要开就行
红豆马蹄糕的做法图解2

步骤2

用两碗清水把红糖煮融，煮成红糖水，稍微放凉
红豆马蹄糕的做法图解3

步骤3

再用两碗清水把马蹄粉搅融至无颗粒状，接着就可以把马蹄粉水缓缓冲进红糖水中，拌匀
红豆马蹄糕的做法图解4

步骤4

这就是搅好的混合粉水啦~~
红豆马蹄糕的做法图解5

步骤5

把蒸盆稍微蒸热，均匀地抹上食用油。接着把混好的粉水倒一半进蒸盆蒸8分钟，这半层是透明无红豆的。另外半层才有红豆，把红豆倒进剩下的粉水中，搅匀，接着就耐心地把有红豆的粉水一层层地蒸，每一层大概需要蒸两分钟，越往后时间就需要越多。
红豆马蹄糕的做法图解6

步骤6

蒸好之后彻底放凉就可以切件食用啦，放进冰箱稍微冰一下口感更好噢

红豆马蹄糕的烹饪技巧

1.开锅盖的时候要迅速，防止锅盖的水倒流。 2.红豆层的需要一层层地蒸是为了让红豆能更均匀地分布在马蹄糕中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 Miss_ting 编写，未经授权不得转载

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