酸梅汤

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1、酸梅汤有抗疲劳的功效:中医介绍酸梅汤从营养成分上来说,有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。   2、当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。   3、酸梅汤有利于身体酸碱平衡:酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。   4、酸梅汤可以降肝火:从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

酸梅汤的用料

乌梅 20枚 甘草片 10枚
陈皮 16g 山楂干 50g
桑葚 15g 洛神花 4朵
枸杞 适量 薄荷 适量
桂花 少许 老冰糖 适量
蜂蜜 适量 清水 2L

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材
酸梅汤的做法图解2

步骤2

洗干净之后,除桂花外,在水中浸泡一个小时
酸梅汤的做法图解3

步骤3

我这个酸梅汤的材料放入了2L的水,水开之后,转小火慢慢熬制
酸梅汤的做法图解4

步骤4

大概40分钟后加入老冰糖,熬制冰糖融化,再放入桂花,稍煮一下
酸梅汤的做法图解5

步骤5

出锅,沥干果渣(我是用的做冰淇淋的筛子)
酸梅汤的做法图解6

步骤6

出锅后在瓶子里面在撒上点点桂花,酸梅汤稍冷后,放入适量蜂蜜(水温太高会破坏蜂蜜的营养,我是出锅后酸梅汤稍微冷点再加入的蜂蜜,这里忘记拍照了)
酸梅汤的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏味道更佳
酸梅汤的做法图解8

步骤8

炎热的夏天喝上一杯冰镇酸梅汤,浮躁的心情立即就会安静下来

酸梅汤的烹饪技巧

我这里的适量是根据自己的口味添加的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-09

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    / 9 酸梅汤的做法步骤

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