红薯豆沙糯米糍

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小的时候能吃到外婆做的粘豆包就已经很幸福了，如今有了糯米粉，可以做更多的美食了，只为家人更幸福！哈哈哈！

红薯豆沙糯米糍的用料

红薯 2-3个 糯米粉 适量
白棉糖 适量 炼乳 适量
豆沙馅 适量

红薯豆沙糯米糍的做法

红薯豆沙糯米糍的做法图解1

步骤1

红薯洗净、去皮、切块，蒸20分钟。
红薯豆沙糯米糍的做法图解2

步骤2

将蒸熟的红薯按压成红薯泥。
红薯豆沙糯米糍的做法图解3

步骤3

加入炼乳、白棉糖，充分搅拌。
红薯豆沙糯米糍的做法图解4

步骤4

少量，分多次的加入糯米粉，每次加入糯米粉后都要搅拌均匀后再加入下一次的糯米粉。
红薯豆沙糯米糍的做法图解5

步骤5

直至揉成光滑、不粘手的面团。
红薯豆沙糯米糍的做法图解6

步骤6

将面团平均分、平均分……分成若干大小适中的小面团，为包馅做准备。
红薯豆沙糯米糍的做法图解7

步骤7

将豆沙馅捏成小馅团，用于包馅。 豆沙馅是上次做绿豆糕剩余的，制作也很简单。将泡透的红豆煮烂，沥干水份后，加蜂蜜、白糖，料理机少量多次的打成豆沙馅。
红薯豆沙糯米糍的做法图解8

步骤8

一个面团加一个豆沙馅团，一按，就包上了，非常简单。
红薯豆沙糯米糍的做法图解9

步骤9

包好豆沙馅的面团，分两次上蒸锅，保持彼此间的空隙，以免粘连。
红薯豆沙糯米糍的做法图解10

步骤10

大火上汽后，中火蒸11-12分钟。
红薯豆沙糯米糍的做法图解11

步骤11

用小盆，准备好椰蓉，蒸熟的糯米团要趁热裹上椰蓉。
红薯豆沙糯米糍的做法图解12

步骤12

一个一个弄，取出一个，就把锅盖上，保证每个糯米团都是热的，否则就裹不上椰蓉了。
红薯豆沙糯米糍的做法图解13

步骤13

大功告成了！放冷藏里半个小时，凉透了，口感最佳！
红薯豆沙糯米糍的做法图解14

步骤14

来个特写吧！哈哈哈！还不错吧？嘿嘿

红薯豆沙糯米糍的烹饪技巧

第一次做会觉得手忙脚乱，没关系，可以都准备好，再慢慢弄，一定成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-10

©本菜谱的做法由 美食政 编写，未经授权不得转载

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