红薯糯米糍

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阳阳灿烂
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灿烂喜欢一切糯米类食品，端午节的粽子还冻在冰箱不少，一次灿烂至少要吃二个才过瘾~~那软软糯糯的口感，饱腹首选。今天为了消耗前段做汤圆的糯米粉，做了糯米糍。 家里刚买了蜜薯，加了些在里面，口感也不错。

红薯糯米糍的用料

水磨糯米粉 100克 红薯 100克
椰蓉 少许 炼乳 20克

红薯糯米糍的做法

红薯糯米糍的做法图解1

步骤1

成品
红薯糯米糍的做法图解2

步骤2

成品
红薯糯米糍的做法图解3

步骤3

成品
红薯糯米糍的做法图解4

步骤4

成品
红薯糯米糍的做法图解5

步骤5

成品
红薯糯米糍的做法图解6

步骤6

1、准备好食材原料和工具。
红薯糯米糍的做法图解7

步骤7

2、红薯洗干净，切块。
红薯糯米糍的做法图解8

步骤8

3、加热电饭煲内加水，放入蒸格，再码入红薯块。
红薯糯米糍的做法图解9

步骤9

4、盖好上盖，接通电源，选择蒸煮程序，设置时间10分钟，按开，饭煲开始工作。
红薯糯米糍的做法图解10

步骤10

5、蒸好的红薯。
红薯糯米糍的做法图解11

步骤11

6、烹饪结束，将红薯块去皮，捣成泥。
红薯糯米糍的做法图解12

步骤12

7、趁热倒入水磨糯米粉，搅拌，加适量炼乳和成面团。
红薯糯米糍的做法图解13

步骤13

8、分成大约20克一个小面团，搓圆。
红薯糯米糍的做法图解14

步骤14

9、 放在椰蓉里面滚一滚。
红薯糯米糍的做法图解15

步骤15

10、码到蒸架上。
红薯糯米糍的做法图解16

步骤16

11、再次选择蒸煮功能，设置时间15分钟即可。
红薯糯米糍的做法图解17

步骤17

12、蒸好的红薯糯米糍，冰箱冷藏下更好吃。
红薯糯米糍的做法图解18

步骤18

成品
红薯糯米糍的做法图解19

步骤19

成品

红薯糯米糍的烹饪技巧

1、红薯也可以换成南瓜、紫薯等。 2、炼乳可以根据面团的程度添加。 3、喜欢Q弹的口感可以再加些木薯粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 阳阳灿烂 编写，未经授权不得转载

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