水煮肉片

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吉吉0098562
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水煮肉片的用料

瘦肉 250g 青菜或豆芽
花椒 辣椒
蒜末 姜片

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

瘦肉切成薄片，用鸡蛋清、料酒、酱油、淀粉、盐腌制十分钟。
水煮肉片的做法图解2

步骤2

锅加油，加入两勺豆瓣酱、大葱、蒜瓣、姜片炒热
水煮肉片的做法图解3

步骤3

锅加水烧开，加入青菜（没有青菜了，可以用豆芽代替或者任何你喜欢的青菜）煮熟
水煮肉片的做法图解4

步骤4

捞起煮熟的菜放到碗里。
水煮肉片的做法图解5

步骤5

用锅里煮开的汤煮肉片，大概两分钟就可以了。
水煮肉片的做法图解6

步骤6

将肉片捞起来放在菜上面，倒入汤汁刚好没过肉片，再放入炒制过的花椒、辣椒、蒜末，最后淋上烧热（热到冒烟即可）的油。
水煮肉片的做法图解7

步骤7

大功告成！

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 吉吉0098562 编写，未经授权不得转载

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