绿豆糕

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雪凌99
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去面包点吃了感觉很好吃就想多做些和家人分享

绿豆糕的用料

绿豆 400g 黄油 50
玉米油 70 白糖 60g

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

先把绿豆兑水泡上
绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好后去皮力度适中的搓（这可是个大工程）
绿豆糕的做法图解3

步骤3

搓好皮后，上火蒸（我因为泡的时间长水分多所以没加水。时间短的要加点水在里面大约百分之10的水）
绿豆糕的做法图解4

步骤4

蒸好后用料理机打碎（料理机打的比较细腻，没料理机的捣碎也可）这个没拍照
绿豆糕的做法图解5

步骤5

打碎后上锅炒。先小火放油黄油化了后放绿豆沙小火炒（别糊了炒个十来分钟）炒好后关火放入糖拌匀待凉。（可以加点奶粉我分两批做了一个加了，一个没加加了味道不错啊！）
绿豆糕的做法图解6

步骤6

现在就可以用磨具做型了，我做的是25克的模型，先一个月称好，再做。就好了Y(^o^)Y

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 雪凌99 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 甜品 10-11个月

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