端午粽子

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在外的姐姐做给大学单身狗端午吃的粽子

端午粽子的用料

糯米 适量 绿豆红豆 适量
小苏打 适量 粽叶 适量
粽绳 适量

端午粽子的做法

端午粽子的做法图解1

步骤1

将糯米用开水冲泡，放入适量红豆绿豆，加入适量小苏打，小苏打不要放太多，放苏打是为了颜色好看
端午粽子的做法图解2

步骤2

将粽叶卷成锥形，放入糯米，同时用筷子向里扎紧，这一步很关键，直接影响到粽子的口感，卷起来之后用绳子绑紧，一定要非常紧，煮的时候才不会散开。
端午粽子的做法图解3

步骤3

海口的粽叶太小了，所以包出来的粽子也很mini呢，不过海口的粽子是咸的，里面有鸭蛋黄和五花肉的，我们那的粽子比较简单的之后加白糖吃的甜粽子。
端午粽子的做法图解4

步骤4

最后一个步骤就是煮粽子啦，煮粽子也是很要技巧的，在老家，是用柴火煮一个晚上的，但是条件有限，只能用电饭煲，调到最久的时间，慢慢的等吧，不要着急，美味需要时间的守候。

端午粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 SoSoLaLaLY 编写，未经授权不得转载

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