端午粽子

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 端午节的由来/故事  纪念屈原 据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原,是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭馋去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇,独具风貌,影响深远(因而,端午节也称诗人节)。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死,以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。 传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。 以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原

端午粽子的用料

糯米 1000克 黎麦 300克
赤小豆 300克 虫草花 300克
调味料: / 生抽 适量
素蚝油 适量 食盐 少许
香菇粉 适量 食用油 少许
粽叶 一把 粽线 一个

端午粽子的做法

端午粽子的做法图解1

步骤1

精选糯米洗净泡制3到5小时备用
端午粽子的做法图解2

步骤2

赤豆也洗净提前泡好备用
端午粽子的做法图解3

步骤3

黎麦洗净备用
端午粽子的做法图解4

步骤4

虫草花洗净切粒烫过 冲凉备用
端午粽子的做法图解5

步骤5

将所有备用食材倒在一起 加入 调味料拌匀备用……
端午粽子的做法图解6

步骤6

进行包制………【粽叶:是洗净煮过冲凉的】
端午粽子的做法图解7

步骤7

用粽线扎好定型…
端午粽子的做法图解8

步骤8

最后煮制成熟出锅即可!【大概煮一个半小时左右焖会就好】

端午粽子的烹饪技巧

【五心制作】 食材选料要细心 准备工作要敬心 制作过程要用心 烹煮过程要留心 包装送礼要有心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-23

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    / 9 端午粽子的做法步骤

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