凉拌红薯叶粉丝

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凉拌红薯叶粉丝的用料

红薯粉 一小把（15根左右） 红薯叶 少许
蒜瓣 4瓣 青花椒 少许
生抽 一勺 盐 少许
热油 一小勺 醋 半勺

凉拌红薯叶粉丝的做法

凉拌红薯叶粉丝的做法图解1

步骤1

蒜瓣切末，可加少许姜丝，冬吃萝卜夏吃姜，养生。准备一点青花椒。
凉拌红薯叶粉丝的做法图解2

步骤2

红薯粉丝掰成两到三段，省得长长的不好入口，一般15-20根就有很多。热水煮15-20分钟，也可以泡温热水30分钟再煮更快。根据个人口感，控制软硬度。
凉拌红薯叶粉丝的做法图解3

步骤3

红薯叶开水下锅煮，加盐，大概3-5分钟即可。
凉拌红薯叶粉丝的做法图解4

步骤4

全部捞出沥干水凉凉大概10分钟，加入蒜末，生抽，盐，醋，热油爆香青花椒浇到粉丝红薯叶上，搅拌均匀即食。夏季吃凉拌菜很爽口，尤其红薯叶口感很好！

凉拌红薯叶粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 Mavis2010 编写，未经授权不得转载

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