雪菜肉丝炒竹笋

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 竹笋自古被当做“菜中珍品”，竹笋，质脆多汁，非常下饭的一道菜，简单搭配出美味。

雪菜肉丝炒竹笋的用料

云楼雪菜笋丝256g 竹笋块150g
后腿精肉丝100g 小炒料包30g(我厨调味赠品)
泰椒1个2g 蒜肉20g

雪菜肉丝炒竹笋的做法

雪菜肉丝炒竹笋的做法图解1

步骤1

雪菜洗净挤干待用，泰椒切成圈待用，蒜肉切成片待用，锅中放入600g水烧沸，下竹笋烫3分钟捞出沥干待用；
雪菜肉丝炒竹笋的做法图解2

步骤2

锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下蒜片炒香，入泰椒圈、肉丝和雪菜炒至肉丝变色，加入200g水和竹笋；
雪菜肉丝炒竹笋的做法图解3

步骤3

根据个人口味加入小炒料包，烧至汤汁剩三分之一，淋上2滴麻油即可。

雪菜肉丝炒竹笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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