紫薯芋圆

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紫薯芋圆的用料

紫薯 一根 芋头一个 一个
红薯 一根 香蕉 半根
芒果 一个 葡萄干 十颗左右
龟苓膏 四分之一盒 木薯粉 适量
椰汁 一瓶

紫薯芋圆的做法

紫薯芋圆的做法图解1

步骤1

把紫薯，红薯，芋头，切片上锅蒸熟。一定要蒸如果煮水特别多。
紫薯芋圆的做法图解2

步骤2

把蒸熟的紫薯，红薯，芋头，分别放在三个无水容器，把它们捣碎，然后分别在三个容器里面加入木薯粉揉匀，不用加水湿度刚刚好，揉成不粘手的面团就可以了。
紫薯芋圆的做法图解3

步骤3

把揉好的面团分别搓成条，再用刀切成小丸子 ，也可以做成自己喜欢的形状，但一定要小，方便煮熟。
紫薯芋圆的做法图解4

步骤4

做好的小丸，开水下锅，煮到丸子浮起来，后在煮三四分钟。（水可以多一点，方便观察是否煮熟浮起来）把煮熟的丸子放入冰水中
紫薯芋圆的做法图解5

步骤5

把芒果，香蕉，龟苓膏切块，准备一个好看的碗，再加入椰汁（外面买的听装的就可以），葡萄干，刚刚的芋圆小丸子。还可以加一些自己喜欢的水果。
紫薯芋圆的做法图解6

步骤6

把多余的芋圆放在冰箱冷藏，几天内吃完，每次不要做太多现做的口感更好。

紫薯芋圆的烹饪技巧

芋圆圆子做好以后一定过一下水，冰水最好增加口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 c萱宝美食 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 2-3岁 4-5岁

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