蛋黄月饼

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蛋黄月饼的用料

中筋面粉 100g 枧水 2g
转化糖浆 85g 花生油 120g
红豆 200g 砂糖 200g
咸蛋黄 7只 花生油 20g
蛋黄水 适量

蛋黄月饼的做法

蛋黄月饼的做法图解1

步骤1

中筋面粉十枧水十油混合成团。
蛋黄月饼的做法图解2

步骤2

红豆馅放入蛋黄搓完。
蛋黄月饼的做法图解3

步骤3

用月饼模具，压成月饼。
蛋黄月饼的做法图解4

步骤4

烤箱预热180度，烤五分钟，取出薄薄一层蛋液
蛋黄月饼的做法图解5

步骤5

转150度烤10分钟.调翻180度烤5分钟上色OK
蛋黄月饼的做法图解6

步骤6

宜家系没回油的月饼颜色都唔错，几好好靓哦
蛋黄月饼的做法图解7

步骤7

回油校果好好
蛋黄月饼的做法图解8

步骤8

皮薄馅靓！

蛋黄月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载

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