蔓越莓分蛋海绵

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美国蔓越莓市场协会
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一款酸酸甜甜快手的蛋糕，每次小朋友要求吃蛋糕的时候，我就会用最快的速度做完

蔓越莓分蛋海绵的用料

常温鸡蛋2个 低筋面粉55克
油15克 糖35克
蔓越莓适量

蔓越莓分蛋海绵的做法

蔓越莓分蛋海绵#莓汁莓味#的做法图解1

步骤1

分离蛋黄蛋白到两个无水无油的容器里,蛋黄加入油搅拌均匀
蔓越莓分蛋海绵#莓汁莓味#的做法图解2

步骤2

打发蛋白分三次加糖到硬性发泡
蔓越莓分蛋海绵#莓汁莓味#的做法图解3

步骤3

分3分之一的蛋白霜到蛋黄糊中切拌加翻拌的手法拌匀后，倒入蛋白霜拌匀
蔓越莓分蛋海绵#莓汁莓味#的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，切拌加翻拌的手法拌匀 ，加入蔓越莓
蔓越莓分蛋海绵#莓汁莓味#的做法图解5

步骤5

装入模具，振动气泡。180度15-20分钟。
蔓越莓分蛋海绵#莓汁莓味#的做法图解6

步骤6

成品图
蔓越莓分蛋海绵#莓汁莓味#的做法图解7

步骤7

成品图
蔓越莓分蛋海绵#莓汁莓味#的做法图解8

步骤8

成品图

蔓越莓分蛋海绵的烹饪技巧

面糊切拌加翻拌，不要使蛋白消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载

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