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核桃酥的做法
步骤1
准备所有食材。
步骤2
先来处理一下核桃、芝麻、椰蓉。将三种材料一同倒入料理杯。我是为了节省时间，大家可以分着打碎。
步骤3
这是制作好的核桃、黑芝麻、椰蓉粉。这款桃酥不用想我一张打成粉状，因为我是给一个小小宝宝做的，让她更方便吃，大家可以打成碎就行。
步骤4
现在正式开始介绍制作过程:提前软化好的黄油中，加入糖粉，和鸡蛋液。进行充分打发。
步骤5
这是打发好的样子，因为蛋液提前的加入，所以需要打发的时间比单独打发黄油要久一些，需要耐心呦！
步骤6
加入低粉，搅拌均匀，无干粉即可
步骤7
这是搅拌均匀的样子。
步骤8
加入提前打好的核桃、黑芝麻、椰蓉粉，搅拌均匀。
步骤9
这是已经搅拌好的面团。能看出亮亮的，这是因为加核桃粉，因为核桃的有份很大。
步骤10
称重为230克，装入保鲜袋中，放进冰箱冷冻10分钟左右。
步骤11
按面团的重量计算，分成10克一个的小面团，共23个，揉成球放在油布上，用模具压出花纹。
步骤12
印好后，刷上蛋液。
步骤13
烤箱预热，上下火165度15分钟，中层烘焙开始……
步骤14
时间到，在烤箱中闷一小会儿，再取出。
步骤15
切记，晾凉后轻拿轻放，并且及时装入可以密封的袋子或罐子里保存。
步骤16
因为放了芝麻和椰蓉，闻起来很香，如果有的朋友不喜欢椰蓉或芝麻，可以不放，多加10克核桃就好了。
步骤17
颜色深深地是因为放了黑芝麻，朋友们也可以换成白芝麻，颜色就会亮了很多。
步骤18
再来一张近距离的看看。核桃酥的烹饪技巧
一定要充分打发黄油，能让口感更加酥脆。按自己烤箱性格设定温度和时间，烘焙过程中，多观察，别烤糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-06-18
©本菜谱的做法由 圆圆烘焙 编写，未经授权不得转载
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