自制肉丸

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就因为我家小吃货要吃肉丸，先尝试一下，自己做着看看，味道还不错，就是形状做的不太圆。

自制肉丸的用料

猪腿肉 360g 蛋清 1个
盐 4克 玉米淀粉 5g
生抽 20克 油 20g
黑胡椒粉 0.5克 葱花，姜末 适量

自制肉丸的做法

自制肉丸的做法图解1

步骤1

猪腿肉
自制肉丸的做法图解2

步骤2

猪腿肉手工剁碎，加调料，顺着一个方向拌均匀
自制肉丸的做法图解3

步骤3

拌好加入葱花，姜末
自制肉丸的做法图解4

步骤4

揉成均匀的小球
自制肉丸的做法图解5

步骤5

凉油下锅，中火煎，煎到肉丸底部变黄，翻面再煎
自制肉丸的做法图解6

步骤6

两面金黄就可以出锅了
自制肉丸的做法图解7

步骤7

成品图
自制肉丸的做法图解8

步骤8

开动吧！

自制肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-18

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