无油鸡米花

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父亲节了老爹没事爱吃点零嘴我就试着做了两个味道的鸡米花给他备着大家将就看看吧

无油鸡米花的用料

鸡胸肉两块	姜蒜黑胡椒粉花椒粉小米辣适量
料酒生抽糖盐适量	面粉二两
鸡蛋两个	面包屑两片面包

无油鸡米花的做法

步骤1

先把鸡胸肉拍松切小块，姜蒜小米辣切蓉，料酒酱油盐胡椒粉糖全部加到一起拌匀腌制入味。如果肉拍得够松的话，腌制半个小时足够了，我是晚上才想起来弄的，时间不够做完了，就丢冰箱腌制了一晚上。

步骤2

鸡肉腌好了，面粉、鸡蛋液、面包屑来个合照^-^

步骤3

把腌好的鸡肉挨个过面粉，图方便可以下一堆肉进面粉盆子里摇。

步骤4

裹完面粉过一道蛋液。

步骤5

过完蛋液再裹一层面包屑就可以摆进烤盘了。

步骤6

烤箱180度左右中层烤20分钟应该差不多了，这个看自家烤箱的火力。

步骤7

出炉空口吃很OK，配点泰式甜辣酱也不错。

无油鸡米花的烹饪技巧

我第一块鸡胸肉弄完之后发现一块面包屑不够做完全部了，就改了个味做的剩下一半。把剩下的蛋液和腌制好的鸡肉拌到一起，加了点面粉和水，再加了点盐和花椒面拌成半成品，然后就直接一块一块沾了下面包屑直接进烤箱了。火力不变，味道还行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

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