抹茶蔓越莓饼干

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方癸酉
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做了好多次饼干 一开始照方子做 后来慢慢加入自己的元素 一点小创意 今天写一篇谱子来回馈社会(✪ω✪)这次用蜂蜜代替糖粉 口味更好吃一点 纯天然无公害 而且可以免去加蛋液的环节 毕竟蜂蜜本身已经是液态啦 当然还是喜欢用糖的小伙伴也没关系 继续用糖粉吧

抹茶蔓越莓饼干的用料

蔓越莓 15g 抹茶粉 10g
低筋粉 100g 蜂蜜 30ml
黄油 60g 香草精 3滴

抹茶蔓越莓饼干的做法

抹茶蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

先准备前期材料 这次做饼干我不用糖调味辣 改用蜂蜜 蜂蜜忘记拍进去了 如果还是喜欢用糖粉的小伙伴们就继续用糖粉吧~准备好了以后黄油放着软化 我去玩一会再回来做啊~
抹茶蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油软化差不多啦 这里加入蜂蜜和三滴香草精 手动打蛋器打发就可以了 程度至略微膨胀颜色变浅
抹茶蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

把蔓越莓切碎加进去 搅拌均匀
抹茶蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

抹茶粉和低筋粉过筛 一定要记住过筛 要保证口感细腻就要过筛哒！
抹茶蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

上下翻拌均匀成团 不要顺时针逆时针搅和噢 会起筋的
抹茶蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

哒哒~绿团砸！
抹茶蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

然后揉成型 方的也好圆的也好 自己开心就好啦 然后放进冰箱里冷冻俩小时噢 心切的话一小时也行
抹茶蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

冻好拿出来切片
抹茶蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

烤箱顺便预热到160度上下火 然后装入烤盘 烤15分钟 具体情况还要看自家烤箱什么脾气
抹茶蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

出烤箱后放凉 凉后更脆噢

抹茶蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 方癸酉 编写，未经授权不得转载

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