西班牙海鲜饭

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西班牙海鲜饭的用料

大米 300g 虾仁 150g
章鱼腿 100g 蟹腿 100g
三文鱼 100g 番茄 250g
洋葱 150g 羊肉 50g
里脊 50g 糖、盐、料酒、胡椒粉 适量
蒜蓉、香叶、香菜、红花 适量 腊肉 50g

西班牙海鲜饭的做法

西班牙海鲜饭的做法图解1

步骤1

腊肉切片，洋葱、番茄切丁，虾仁、蟹腿、章鱼腿焯水，羊肉、里脊切肉丁过油备用。大米淘洗备用。
西班牙海鲜饭的做法图解2

步骤2

少量油放入香叶，蒜片，胡椒出香味，放入西红柿洋葱丁翻炒，肉丁腊肉放入翻炒出香味，放入鸡汤沸腾，放入生米，煮8-10分钟。（汤汁根据米的多少加入适量）
西班牙海鲜饭的做法图解3

步骤3

再加入虾仁章鱼腿蟹腿三文鱼微火焖制3分钟左右。（海虹，牡蛎，鲍鱼为配料味道更佳。）
西班牙海鲜饭的做法图解4

步骤4

关火后焖制8-10分钟即可。（撒上香菜少许，胡椒粉适量调味。）
西班牙海鲜饭的做法图解5

步骤5

鲜美可口的海鲜饭出锅了，尽情享受美食吧。

西班牙海鲜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 杨林厨艺 编写，未经授权不得转载
分类： 西班牙菜 外国菜

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