香草冰淇淋

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宝宝琪猪
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香草冰淇淋的用料

香草精 5g 牛奶 150g
淡奶油 250g 砂糖 35g
朗姆酒 几滴 鸡蛋黄 3只

香草冰淇淋的做法

香草冰淇淋的做法图解1

步骤1

牛奶放锅煮热放入香草精。
香草冰淇淋的做法图解2

步骤2

蛋黄放砂糖打到2倍
香草冰淇淋的做法图解3

步骤3

热牛奶慢慢小量倒入蛋黄液搅拌均匀，要不停搅拌如图，蛋黄奶液过筛，放凉冷藏30分钟。
香草冰淇淋的做法图解4

步骤4

淡奶油称好
香草冰淇淋的做法图解5

步骤5

淡奶油打发上面图片一样。
香草冰淇淋的做法图解6

步骤6

蛋黄奶液(冷藏30分钟)取出加入朗姆酒搅拌均匀
香草冰淇淋的做法图解7

步骤7

蛋黄奶液混合打好奶油液，就好像慕斯糊一样，成冰淇淋糊，用保鲜膜盖好冷冻2小时。
香草冰淇淋的做法图解8

步骤8

取出慢挡打发。再次放冷冻1-2小时。
香草冰淇淋的做法图解9

步骤9

可以挖球，装饰上盘，美味可口，香浓顺滑，冰淇淋。

香草冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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