一人食之微微辣的辣丁面

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一人食之微微辣的辣丁面的用料

里脊肉 3两 葱 适量
豆干 4块 茭白 3个
豆瓣酱 1勺 生抽 适量
干辣椒 2个 料酒 适量
芝麻油 适量 面条 两人份
大蒜 1瓣

一人食之微微辣的辣丁面的做法

步骤1

1.里脊肉、茭白、豆干切丁，干辣椒、大蒜、葱切碎。

步骤2

2.热锅倒油，倒入切碎的干辣椒、大蒜、葱白翻炒，炒出香味后加入一勺豆瓣酱，炒均匀。

步骤3

3.加入里脊肉丁，倒入适量料酒，继续翻炒。

步骤4

4.炒均匀后加水淹过食材，加入适量生抽，盖上锅盖煮，煮十分钟关火。

步骤5

5.另一个锅烧水煮面，面条煮熟后捞出，拌入芝麻油（芝麻油不仅能调香味，还能不让面变坨），不喜欢芝麻油的可以拌一点色拉油。
一人食之微微辣的辣丁面的做法图解6

步骤6

6.将煮好的辣丁浇在面上，撒上葱花，一碗辣丁面就做好了。

一人食之微微辣的辣丁面的烹饪技巧

如果面熟了辣丁还没做好，一定要在面里拌一点芝麻油/色拉油，不然面坨了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 神游小迷糊 编写，未经授权不得转载

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    / 7 一人食之微微辣的辣丁面的做法步骤

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