鸡蛋灌饼

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儿子很喜欢吃杂粮煎饼卷，煎饼果子和鸡蛋灌饼，可是现在又不太放心外面的材料，所以开始琢磨自己做吧……豆果再一次发挥神力，瞬间学到很多高手的好方法！

鸡蛋灌饼的用料

面粉 适量 鸡蛋 3个
盐 适量 葱 适量
姜 一片 香菜 适量
生菜 3-4片 大酱 一点
干酥脆的麻花 一包

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

和面糊喽，水，鸡蛋一个，面粉适量和一丢丢盐，搅拌成糊状，不要太稀，不要太稠，用勺子搅拌后能够挂糊就行啦！
鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

准备鸡蛋汁，打散鸡蛋，加点水就行，备用。
鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

上不粘锅，轻刷一点油，浇面糊，转圈等面饼成型，拿出备用（不用很熟，因为一会灌鸡蛋液时还需要加热）正反两面都需要烤一下
鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

等所有的面饼做好后开始灌鸡蛋，锅里上点油，马上浇入鸡蛋液，再撒点葱花，香菜末，迅速把面饼盖上去，等1-2分钟后，就好了。
鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

蛋饼做好后，刷上大酱，放洗好的生菜，香肠和干酥脆的麻花（喜欢吃辣子的可以自己根据口味准备，还有麻将）
鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

材料铺好后就卷饼，开吃喽！再配上一碗蔬菜杂汤，儿子吃得美美哒！营养均衡，干净卫生。

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 酷酷鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 河南菜 中国菜 煎饼 蛋卷 10-11个月

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