鸡蛋灌饼

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鸡蛋灌饼的用料

面粉 200克 盐 3克
鸡精 适量 十三香 1勺
甜面酱 1勺 生菜 1颗
鸡蛋 4个 油 适量

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

盆中放入面粉200克，2克盐，一半开水汤面，一半冷水和面，放入10ml油和成光滑的面团，醒发50分钟，醒发后的面团撮长条，下剂子
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

醒面时做油酥，碗中放一点面粉，加入少许十三香，2克盐备用，锅中放食用油烧热，浇到碗中用筷子搅拌就好了，这就是油酥
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

把剂子擀成牛舌状，一边摸上油酥
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

这样折一下，再从洗头卷起来，最后到头把折的面面分开按下去
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

这就是做好的饼胚
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

擀成圆饼
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

电饼铛里刷油，先烤一面，再烤另一面就会鼓起来大包
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

被子里放入葱花，鸡蛋，一点盐，一点鸡精打散
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

鼓泡后开口倒入鸡蛋，喜欢吃外皮脆的，可以多加油
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

这就是做好的鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解11

步骤11

饼上刷上自己喜欢的酱，甜面酱，海鲜酱，辣椒油，卷入生菜，火腿等
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解12

步骤12

可以享用了
鸡蛋灌饼#换着花样吃早餐#的做法图解13

步骤13

来碗白粥，吃个鸡蛋灌饼，幸福的早晨

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 XAP小阿培 编写，未经授权不得转载

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