夏日解暑酸梅汤

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天蓝0714
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这几天天气一放晴，气温马上飙升到37、8度。如此炎热的夏天，不喝上一杯冰爽的饮料怎么受得了。而众多夏日冰饮中，我最中意的还是酸梅汤，清热解暑、祛火润燥，比冰棍冰淇淋要健康多了呢！

夏日解暑酸梅汤的用料

乌梅 40g 洛神花 15g
干山楂 10g 陈皮 15g
甜叶 1g 干桑葚 5g
甘草 3g 冰糖 150g
桂花 少许 蜂蜜（可不加） 少许

夏日解暑酸梅汤的做法

夏日解暑酸梅汤的做法图解1

步骤1

称取材料
夏日解暑酸梅汤的做法图解2

步骤2

将除桂花和冰糖以外的药材用清水稍微清洗一下，在碗中加入没过材料的清水浸泡约1小时
夏日解暑酸梅汤的做法图解3

步骤3

将浸泡好的药材捞出，装入无纺布料包中，或者用纱布包也可以。
夏日解暑酸梅汤的做法图解4

步骤4

泡药材的汤汁倒入锅中，放入料包，再加入约2.2L的清水，加盖大火煮开后转小火熬煮约30分钟
夏日解暑酸梅汤的做法图解5

步骤5

关火，取出料包，倒入冰糖搅拌均匀
夏日解暑酸梅汤的做法图解6

步骤6

撒上干桂花，放凉后放入冰箱冷藏

夏日解暑酸梅汤的烹饪技巧

1. 酸梅汤一定要冰镇以后才更酸甜可口哦 2. 孕妇喝的话不要放山楂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 天蓝0714 编写，未经授权不得转载

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