酱爆茄子

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兜兜小麋鹿鹿
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想必大家都爱这道菜❤️一起动手吧❤️

酱爆茄子的用料

茄子 3根 豆酱 2勺
蒜 一个 红辣椒 1个
盐 1勺 黄酒 4勺
酱油 1勺 味精 1勺
葱花 1颗

酱爆茄子的做法

酱爆茄子的做法图解1

步骤1

1.洗干净，去头。
酱爆茄子的做法图解2

步骤2

2.切成斜片状。
酱爆茄子的做法图解3

步骤3

3.辣椒切成块或者条都行。
酱爆茄子的做法图解4

步骤4

4.蒜泥捣碎。
酱爆茄子的做法图解5

步骤5

5.锅头预热，蒜泥煸炒一下。
酱爆茄子的做法图解6

步骤6

放入茄子爆炒，加入酱，黄酒，盐，味精，辣椒，葱花，起锅即可。
酱爆茄子的做法图解7

步骤7

6.这样就做好了，是不是简单美味啊

酱爆茄子的烹饪技巧

豆酱本来就是咸的，盐不用多加，茄子记得要在快起锅的时候加适量的水，再焖下，这样味道会进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 兜兜小麋鹿鹿 编写，未经授权不得转载

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