酿苦瓜汤

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柳厨娘lydia
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我家儿子最喜欢吃这道菜，每次煮都能吃两碗饭，他喜欢把苦瓜里的肉搞饭里拌着吃！汤也非常好喝！

酿苦瓜汤的用料

苦瓜 一个 五花肉 200克
蒜头 15克 香信菇 6个
食用油、酱油 少许

酿苦瓜汤的做法

酿苦瓜汤的做法图解1

步骤1

准备好材料，把苦瓜切成段，把里面的籽去掉备用，香信菇泡软备用，蒜头去皮备用！
酿苦瓜汤的做法图解2

步骤2

把五花肉剁碎，剁成肉末！
酿苦瓜汤的做法图解3

步骤3

把香菇菇、蒜头、肉末一起剁碎，加入一点食用油、酱油、少许盐，一起剁，拌均匀备用！
酿苦瓜汤的做法图解4

步骤4

把搅拌好的肉末塞苦瓜里！
酿苦瓜汤的做法图解5

步骤5

把水烧开再把塞好肉末的苦放进滚水里煮！为什么要先把水煮开，因为煮开再放赛好肉的苦瓜，肉不会掉出来！
酿苦瓜汤的做法图解6

步骤6

大火烧开转中火慢炖半小时即可！

酿苦瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 柳厨娘lydia 编写，未经授权不得转载

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