剁椒酱爆虾【九阳美食】

精品
1.2万 浏览 63 收藏
收藏
Rare食记
Rare食记 Rare食记
＋ 关注


剁椒酱爆虾，这个名字就"爸"气十足吧。 明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。 家宝爸爸特别爱海鲜，虾是家常菜，平时都是蒸煮烤家常炒，今天换个口味，用剁椒豆瓣酱。 简单食材爆出鲜香美味大虾，宝爸一直在夸:"又多了一道美味下酒菜。厨艺又有长进了！"

酱爆虾的用料

明虾 500g 剁椒 30g
豆瓣酱 30g 食用油 20g
大蒜 10g 大葱 1颗

酱爆虾的做法

剁椒酱爆虾【九阳美食】的做法图解1

步骤1

明虾开背去虾线，洗净沥干，备用
剁椒酱爆虾【九阳美食】的做法图解2

步骤2

切好大葱，大蒜，
剁椒酱爆虾【九阳美食】的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油热下大蒜，豆瓣酱，剁椒爆香
剁椒酱爆虾【九阳美食】的做法图解4

步骤4

下明虾，大葱，迅速翻炒
剁椒酱爆虾【九阳美食】的做法图解5

步骤5

一直大火，爆炒均匀，虾色变红，水份炒干，即可
剁椒酱爆虾【九阳美食】的做法图解6

步骤6

美味出锅，稍摆盘

酱爆虾的烹饪技巧

1.剁椒，豆瓣酱都是咸的，无需加盐。 2.明虾处理干净，去虾线可以借助牙签。 3.为了好看没去虾头，也可以去掉，随意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 Rare食记 编写，未经授权不得转载

酱爆虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱爆虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒酱爆虾【九阳美食】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 剁椒酱爆虾【九阳美食】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活