满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕

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我发现身边的女生，多多少少都有点少女心，喜欢一些粉嫩、可爱、精致的小东西。 比如小记事本、圆鼓鼓的马克杯、小巧的装饰品~ 其实，连我这样一个女汉子的人，有时候都会被这些少女心的小物件儿给打动。 今天Miss方要教大家烹饪的这道周末下午茶，就非常少女心：超萌的猫爪小蛋糕~

小蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 90g
白砂糖 60g 黄油 35g
可可粉 2g 柠檬汁 2.5ml

小蛋糕的做法

满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋白和蛋黄分离；蛋白放入打蛋的不锈钢盆内，蛋黄放入小碗中备用；黄油隔水融化
满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋白加入柠檬汁，搅匀；加入白砂糖用电动打蛋器打成硬性发泡蛋白霜（盆倒扣，不会掉）
满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕的做法图解3

步骤3

步骤2内加入蛋黄，打蛋器低速打一分钟
满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉 从下往上翻拌均匀
满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕的做法图解5

步骤5

加入融化好的黄油，搅拌均匀
满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕的做法图解6

步骤6

盛出一勺面糊，加入可可粉，搅拌均匀，装入裱花袋。其余面糊装入另一个裱花袋
满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕的做法图解7

步骤7

可可面糊挤入模具，放入烤箱烤2分钟定型。
满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉后再挤上原味蛋糕糊
满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱烤15~20分钟
满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕的做法图解10

步骤10

冷却后脱模 就这样，一道少女心的，超萌猫爪小蛋糕就搞定了！有没有心动？赶紧试试吧！

小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 Miss方的烤时光 编写，未经授权不得转载

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