番茄金枪鱼意面

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张小妮Anita
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番茄金枪鱼意面的用料

5#意面 150g 金枪鱼罐头 1只
洋葱 1/4个 番茄酱 适量
香肠 1/2个 四季胡椒 少量
黄油 30g

番茄金枪鱼意面的做法

番茄金枪鱼意面的做法图解1

步骤1

先煮意面，约8-9min，煮的时候放一些盐
番茄金枪鱼意面的做法图解2

步骤2

煮面的同时，将洋葱切丁，香肠切丁，同时打开罐头，番茄酱我用的是亨氏的蘑菇洋葱意面酱，比普通番茄酱的酸度要弱一些
番茄金枪鱼意面的做法图解3

步骤3

大约8-9分钟，意面就OK了，捞出沥干，加10g黄油拌匀，面条口感会更好，（具体煮面时间不同品牌不一样，但相差不多，我用的是西班牙公鸡牌）
番茄金枪鱼意面的做法图解4

步骤4

将剩余的20g黄油放入锅中，小火融化，注意：锅不宜过热，黄油比较容易糊
番茄金枪鱼意面的做法图解5

步骤5

待黄油完全融化，开大火，依次加入洋葱末和香肠丁，加少量盐，炒香后（约20秒）加入金枪鱼罐头，这是会有汤汁析出，这一过程请保持翻炒
番茄金枪鱼意面的做法图解6

步骤6

待汤汁收好，加入番茄酱，不要吝啬，一直加到颜色让你满意为止，待稍微收汁后，加如一面，简单拌几下就可以关火盛出来了
番茄金枪鱼意面的做法图解7

步骤7

装盘之后的样子，这时可以拧些胡椒在上面，味道棒棒的！

番茄金枪鱼意面的烹饪技巧

金枪鱼我使用的是西班牙的牌子，Calvo的橄榄油浸金枪鱼，虽然比普通植物油的贵一些，但是比较健康……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 张小妮Anita 编写，未经授权不得转载

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