乌籽鱼丸【宝宝辅食版】

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麻麻的糯米
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喜欢吃墨鱼丸和鱼丸，又不想吃到添加剂和剩鱼烂肉，只好勤快点自己动手。这次的主材有乌籽、龙利鱼和猪肉，因为冰箱的乌籽一直放着没吃所以正好利用上，也可以换成自己喜欢的食材，比如虾仁或鱿鱼，龙利鱼也是如此，因为龙利鱼买来的时候就是纯鱼肉，不用剔刺很方便，别的鱼也可以。鸡蛋可放也可不放。

鱼丸宝宝辅食的用料

干乌籽 两颗 猪肉 适量
龙利鱼(或其他鱼) 适量 姜 适量
盐 适量 糖 适量
生抽 适量 鸡蛋 一个

鱼丸宝宝辅食的做法

乌籽鱼丸【宝宝辅食版】的做法图解1

步骤1

干乌籽提前2小时泡发。去除表皮的膜和墨管、内脏。
乌籽鱼丸【宝宝辅食版】的做法图解2

步骤2

乌籽切成小丁。这里尽量切小一点，因为要直接放入搅拌后的馅，这样能吃到它的Q弹感觉。
乌籽鱼丸【宝宝辅食版】的做法图解3

步骤3

猪肉、龙利鱼切丁。姜切小末。
乌籽鱼丸【宝宝辅食版】的做法图解4

步骤4

先把猪肉、龙利鱼丁，姜末放入搅拌机。我用的是搅拌棒的配套搅拌刀具，时间是可以自己控制的，最好一次不要放多。
乌籽鱼丸【宝宝辅食版】的做法图解5

步骤5

搅拌后取出放入碗内，加入乌籽丁和鸡蛋（没有鸡蛋可以用淀粉，但是口感可能不如鸡蛋），加入适量糖，盐，生抽。顺时针充分搅拌。
乌籽鱼丸【宝宝辅食版】的做法图解6

步骤6

捏成团状下入沸水。做成汤或煮开后放入冰箱冷冻都可以。吃的时候拿出来直接下。很方便。
乌籽鱼丸【宝宝辅食版】的做法图解7

步骤7

家里有个一岁多的宝宝，所以直接做的汤，现吃现做，保证新鲜。虽然辛苦也值得。

鱼丸宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 麻麻的糯米 编写，未经授权不得转载

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