唐风绿色拉《小黄瓜♥草辛辣3》

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北方料理「老虎菜」，青椒凉拌小黄瓜，听起来组合微妙，吃过上瘾沉迷。 特别是在搭配蹄膀、烤鸭、东坡肉等脂肪多多料理；再多MIX几款辛香绿蔬︰香菜、大葱、青蒜、萝卜婴，解腻效果一级棒。

唐风绿色拉的用料

小黄瓜 2根 青椒 1粒
香菜 1小束 葱 1根
麻油1大匙 醋 1大匙
水 1小匙 盐 适量
黑胡椒 少许 芥末(可免) 少许

唐风绿色拉的做法

唐风绿色拉《小黄瓜♥草辛辣3》的做法图解1

步骤1

小黄瓜切丝；青椒切细丝；香菜撕下叶子、梗切小段，装盘冰箱冰透
唐风绿色拉《小黄瓜♥草辛辣3》的做法图解2

步骤2

调料放置小碗
唐风绿色拉《小黄瓜♥草辛辣3》的做法图解3

步骤3

搅打至油醋混合乳化，食用前淋上拌匀。
唐风绿色拉《小黄瓜♥草辛辣3》的做法图解4

步骤4

【蕾丝青葱】 1.顺着葱或蒜的垂直方向切长条。
唐风绿色拉《小黄瓜♥草辛辣3》的做法图解5

步骤5

【蕾丝青葱】 2.「泡冰水」让葱丝变成卷曲Q毛，增口感脆度且降辛辣。

唐风绿色拉的烹饪技巧

★ 这个版本的青椒&黄瓜切较粗口感才好。 ★ 大蒜用嫩姜丝取代又是另一种口味。 ★ 放上葱丝拍的照片都手残模糊 (¯(●●)¯) ，所以图片中并没有出现葱丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 贪吃橘 编写，未经授权不得转载

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    / 6 唐风绿色拉《小黄瓜♥草辛辣3》的做法步骤

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