熊宝宝面包

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Hi周小倩
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长睫毛的熊宝宝香甜软面包，看上去呆萌又乖巧，睡得那么香甜，真的很不忍心下口呢

宝宝面包的用料

高筋面粉 280克 白砂糖 30克
全蛋液 25克 牛奶 150克
酵母 2.5克 奶粉 15克
黄油 50克 食盐 3克
巧克力 适量

宝宝面包的做法

熊宝宝面包的做法图解1

步骤1

在面包机內桶依次称入各物料，在面包机内发酵至二倍大
熊宝宝面包的做法图解2

步骤2

发酵完成后将面团从面包机内取出放到案板上，排气，揉搓
熊宝宝面包的做法图解3

步骤3

按照小熊身材比例分割出耳朵（8克每只）、脑袋（120g) 、肚子(200g）、胳膊（30每只）、腿(50g每只）、手(8g每只）、脚（15g每只），将分好的面团滚圆，松弛15分钟然后在铺好油纸的烤盘里依次拼出小熊全貌，不需要粘合剂只要紧凑拼好发酵完成后会自动粘连在一起
熊宝宝面包的做法图解4

步骤4

把面包胚放入烤箱内使用烤箱的发酵功能
熊宝宝面包的做法图解5

步骤5

待面包胚发酵完成后，刷上全蛋液； 烤箱通电，上下180℃，预热5分钟，将面包胚放入烤箱中下层继续烘烤20分钟

步骤6

等待烘焙完成，面包放凉后，用隔水融化后放入裱花袋的黑巧克力巧克力画出小熊的表情并进行细节装饰即可

宝宝面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 Hi周小倩 编写，未经授权不得转载

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