芦笋拌口蘑

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 纯素的食材，也能炒出肉肉的味道，这款清新家常小炒，低盐低油零脂肪，绝对健康。

芦笋拌口蘑的用料

口蘑300g、芦笋200g、大红椒片30g、蒜肉20g、葱段5g、我厨调味汁1号、油两汤匙、香油1/5茶匙、盐2g

芦笋拌口蘑的做法

芦笋拌口蘑的做法图解1

步骤1

第一步：芦笋洗净备用，口蘑洗净切片泡在清水中，蒜肉切片，葱段切成葱花备用；
芦笋拌口蘑的做法图解2

步骤2

第二步：芦笋切成2cm长的斜刀段备用；
芦笋拌口蘑的做法图解3

步骤3

第三步：锅中下500g水和2g盐烧热后，下口蘑、芦笋、红椒片烫煮1.5分钟，捞出后泡在纯净水中，待凉透后捞出沥干；
芦笋拌口蘑的做法图解4

步骤4

第四步：将沥干的食材倒入一盘中，撒上葱花和蒜片，根据个人口味倒入我厨调味汁1号，锅中放入30g油（约两汤匙）和2滴香油烧热，将热油倒在葱花上拌匀即可。
芦笋拌口蘑的做法图解5

步骤5

第五步：拌匀后装盘即可。

芦笋拌口蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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