椰丝球

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Aya粽粽
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因为自己很喜欢吃带有椰丝的食物，所以呢这次决定尝试一下简单易学的椰丝球

椰丝球的用料

椰蓉 100g 糖粉 20g
黄油 30g 鸡蛋清 60g
牛奶 15g 炼乳 20g
低筋面粉 35g

椰丝球的做法

椰丝球的做法图解1

步骤1

所有的食材都在这里了～习惯在做甜点之前将东西都准备好，这样在做的时候不至于手忙脚乱～
椰丝球的做法图解2

步骤2

黄油隔水加热融化，或者可以用微波炉加热30秒，我采用的是后者，觉得更佳方便
椰丝球的做法图解3

步骤3

趁热倒入糖粉后搅拌，与黄油彻底融合后分次加入蛋清，搅拌均匀。
椰丝球的做法图解4

步骤4

将融化后的黄油倒入椰蓉中，同时加入炼乳和牛奶，然后搅拌均匀。
椰丝球的做法图解5

步骤5

最后筛入低筋面粉，彻底搅拌，使椰蓉湿润不干燥，如果觉得有些干的话可以再加些牛奶进去，这样比较容易捏成团。
椰丝球的做法图解6

步骤6

用手捏成团子状，大概10g一个的样子，太大的话容易开裂，这样的大小上色会比较均匀。
椰丝球的做法图解7

步骤7

将烤箱预热5分钟，我的烤箱是10L的，所以温度会比较高，我设置的是155度，烤了二十五分钟，大家可以根据自家烤箱的脾气来设置温度和时间哈。
椰丝球的做法图解8

步骤8

烤了一会就有浓郁的椰香飘出，椰蓉热量还是蛮高的，大家吃的时候要稍稍自控一下哈，以免不小心食用过多了呢～

椰丝球的烹饪技巧

椰丝即椰蓉，加在甜点里会有浓浓的椰香，是我个人很喜欢的一种用料，不过椰蓉的热量也是蛮高的，大家做好后要自控一下以免一不留神吃了太多会长胖的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 Aya粽粽 编写，未经授权不得转载

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