可可戚风蛋糕

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玉環
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巧克力味戚风蛋糕孩子们更喜欢吃

可可戚风蛋糕的用料

鸡蛋5个，低筋粉100克，糖100克，玉米油60克，牛奶70克，玉米淀粉10克，可可粉10克

可可戚风蛋糕的做法

可可戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

配料大集合
可可戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

先把油和牛奶倒入蛋黄里放那
可可戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

接着打蛋白，打之前滴几滴白醋，两三滴就可，低速打发至鱼泡眼后（也就五六秒时间）加入三分之一白糖打发至图片
可可戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

第二次加糖打发至此！（三分之二糖）
可可戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

最后一次把剩下的白糖和玉米淀粉都到进去打发到蛋白倒扣流不动
可可戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

做蛋黄糊，把加入牛奶和油的蛋黄搅拌
可可戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入面粉和可可粉
可可戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌成糊状
可可戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

分三次加入打发好的蛋白糊上下翻拌
可可戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

拌好的蛋糕糊
可可戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

倒进八寸戚风模具，用了震两下出气泡
可可戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

根据个人烤箱温度不同，我的是美的，110度40分钟
可可戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

烤好的可可戚风蛋糕
可可戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

口感超好

可可戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 玉環 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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