柠檬蒸蛋糕

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little_seed702
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柠檬蒸蛋糕的用料

柠檬汁 适量 低筋面粉 60g
白砂糖 适量 鸡蛋 2个

柠檬蒸蛋糕的做法

步骤1

蛋白和蛋黄分离

步骤2

取一干净无水无油容器 打发蛋白 直到蛋白硬性发泡 举过头顶蛋白不落

步骤3

再加入糖 打发

步骤4

蛋黄部分加入柠檬汁 过筛的面粉 搅拌均匀

步骤5

将蛋黄部分和蛋白部分混合 忌过度搅拌会起劲

步骤6

取一蒸碗 将混合物装入 震一震 将气泡排出

步骤7

盖上保鲜膜 在上面戳几个眼 冷水入锅 蒸15分钟 蒸好后 不要立刻揭盖 停几分钟再取出
柠檬蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

完成了！可以搭配自己喜欢的坚果 水果做以装饰

柠檬蒸蛋糕的烹饪技巧

糖和柠檬根据自己喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 little_seed702 编写，未经授权不得转载

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