黄瓜炒蛋

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漫语桐花
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今天这就是荤菜了，家里断肉了

黄瓜炒蛋的用料

鸡蛋 2个 黄瓜 半根
盐，油 适量

黄瓜炒蛋的做法

黄瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

热锅冷油余温煎蛋，油在锅内荡一遍能防粘锅。外侧略焦黄时对折或翻面。对折能让蛋吃起来外香里嫩，口感丰满。翻面能更好的和同炒的食材融合
黄瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

煎好的蛋起锅，下黄瓜大火快速翻炒，切横薄片的坏处是不容易翻面，好处是容易入味。 炒至半熟加适量醋（配料部分漏写了）。炒至全熟加盐，加炒好的鸡蛋，改小火翻炒均匀起锅

黄瓜炒蛋的烹饪技巧

颜色不太好看，装盘时把炒好的四季豆挑了两根摆盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 漫语桐花 编写，未经授权不得转载

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