土豆烧茄子

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东北大酱是东北餐桌上的主角，无论是年节，迎来送往大酱都不可或缺，东北人如此喜爱大酱应该和本地世代定居的鲜族人有关，所以我猜大酱汤应该和东北豆瓣酱有那么一腿

土豆烧茄子的用料

土豆 长茄
葱 蒜
豆瓣酱

土豆烧茄子的做法

土豆烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子对分，土豆奔成小块，切蒜片，准备豆瓣酱
土豆烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子不只吸引女同志，茄子也同样吸油，所以多放油可以让茄子更润滑，不对！是更美味！把茄子放入锅中不断翻炒，直到茄子变软，外皮有糊的感觉后放入两勺黄豆酱。
土豆烧茄子的做法图解3

步骤3

翻炒后入水，慢炖15分钟后出锅
土豆烧茄子的做法图解4

步骤4

！

土豆烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 草原食客 编写，未经授权不得转载

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