西葫芦肉馅水饺

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西葫芦肉馅水饺的用料

猪后肘肉 500g 西葫芦 两根
香菜 适量 饺子粉 400g
菠菜汁 适量 盐 适量
味精 适量 食用油 适量
香油（芝麻油） 适量 葱花 适量
酱油适量

西葫芦肉馅水饺的做法

西葫芦肉馅水饺的做法图解1

步骤1

将猪后肘肉剁成肉馅，加入酱油、味精和葱花搅拌均匀，使肉馅入味。西葫芦洗净擦丝，用少量盐腌一下，然后沥干水份，用刀切几下（不要太碎）。香菜洗净切沫和西葫芦一起放入肉馅，加入盐，食用油和香油搅拌均匀，待用。
西葫芦肉馅水饺的做法图解2

步骤2

面粉用适量的菠菜汁和成面团，稍醒一会。将面团搓成长条，切成大小一样的面剂子。
西葫芦肉馅水饺的做法图解3

步骤3

将面剂擀成大小合适的饺子皮。
西葫芦肉馅水饺的做法图解4

步骤4

皮中放入适量的肉馅，包成饺子。
西葫芦肉馅水饺的做法图解5

步骤5

锅中水开后下入水饺，煮三个开，水饺全部浮在水上就可以出锅了。

西葫芦肉馅水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 宸妈是女王 编写，未经授权不得转载

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