孜然香酥虾

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我家大宝特别喜欢吃虾，每逢过节如果没有虾的话，他就说今天的菜都不够丰盛。哈哈今天在朋友那里买了两斤虾，个不大，但是够新鲜。趁着新鲜赶紧给大宝做个~孜然香酥虾

孜然香酥虾的用料

虾 400g 大蒜末 10g
姜末 10g 葱花 适量
孜然粉 适量 生粉 适量

孜然香酥虾的做法

孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解1

步骤1

把虾须，虾枪剪掉，挑去虾线。
孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解2

步骤2

把虾洗净，沥干水份。
孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解3

步骤3

把虾裹上一层薄薄的生粉。
孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解4

步骤4

入油锅炸至金黄色（油量少的话可以分多次炸）
孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解5

步骤5

全部炸好的虾再复炸一遍。
孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解6

步骤6

复炸好的虾捞起备用。
孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解7

步骤7

炒锅放入少许的油，把姜末和蒜末煸香。
孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解8

步骤8

倒入炸好的虾翻炒均匀。
孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解9

步骤9

加入孜然粉。
孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解10

步骤10

下葱花，翻炒均匀即可。
孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解11

步骤11

成品
孜然香酥虾#豆果魔兽季部落#的做法图解12

步骤12

成品

孜然香酥虾的烹饪技巧

虾一定要复炸，才够酥香。最后可以根据自己的口味加上少许的盐，但我没加，觉得味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

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