老面葱油包子

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婷唲
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老面葱油包子的用料

五花肉 老面
面粉 小苏打
葱姜 甜面酱
芽菜 盐，味精

老面葱油包子的做法

老面葱油包子的做法图解1

步骤1

发老面，教大家一个发老面的方子，可以先把干挂面加水泡散发酵2到3天，知道翻酸为止
老面葱油包子的做法图解2

步骤2

热锅起油，把搅碎的五花肉跟姜米一起下锅炒出油，加甜面酱一起炒
老面葱油包子的做法图解3

步骤3

加芽菜，根据各人喜好加盐，如果吃的淡可以不加盐本来芽菜就有盐
老面葱油包子的做法图解4

步骤4

把炒好的肉起锅加切好的葱，葱可以不用和肉一起炒，然后加味精和好
老面葱油包子的做法图解5

步骤5

老面加面粉和，和面程度面不粘手，开始发酵，夏天发4个小时，冬天时间稍微要长点
老面葱油包子的做法图解6

步骤6

已经发好的面，我们发了4个小时，对了，面发好加小苏打和水一起加在发好的面头一起揉面
老面葱油包子的做法图解7

步骤7

接下来开始包包子啦
老面葱油包子的做法图解8

步骤8

包好包子蒸15分钟就可以开吃啦

老面葱油包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 婷唲 编写，未经授权不得转载

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