红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 700g 姜
料酒 老抽
八角 冰糖

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨剁块
红烧排骨的做法图解2

步骤2

准备姜几片，蒜，八角两颗
红烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅，加点料酒出血水，然后捞起冲洗干净备用
红烧排骨的做法图解4

步骤4

放油和冰糖（白砂糖也可以），小火快炒，等糖完全融化
红烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入排骨翻炒上糖色，再放姜，蒜在翻炒
红烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入开水，放八角和盐，大火煮开后转中火，盖锅盖煮30分钟
红烧排骨的做法图解7

步骤7

汁快烧干后，大火收汁，装盘！

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 八零厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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