酿菜:香菇豆腐

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香菇豆腐的用料

香菇 6只 豆腐 200g
虾仁 6只 鸡蛋 1颗
香葱 10g 蒜末 10g
蜂蜜 5ml 蚝油 5ml
盐 适量 糖 10g
胡椒粉 3g 食用油 20ml
淀粉 10g 辣椒酱 3ml
酱油 5ml

香菇豆腐的做法

酿菜:香菇豆腐的做法图解1

步骤1

准备主料
酿菜:香菇豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐碾碎 挤出水分
酿菜:香菇豆腐的做法图解3

步骤3

加入半个蛋黄，一勺盐，蜂蜜，辣椒酱，香葱，蚝油
酿菜:香菇豆腐的做法图解4

步骤4

热油炒香蒜末
酿菜:香菇豆腐的做法图解5

步骤5

加入香菇末，香葱，蚝油，盐，酱油，糖，煸炒
酿菜:香菇豆腐的做法图解6

步骤6

香菇上面填满豆腐泥，一份放上开背去过虾线的鲜虾，另一份放上炒好的香菇。水开上锅大火蒸5分钟。
酿菜:香菇豆腐的做法图解7

步骤7

出锅，倒出的汤汁倒入锅中加上水淀粉，关火将汤汁淋在香菇上。

香菇豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 最贤惠的ZTT 编写，未经授权不得转载

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