香菇豆腐煲

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豆腐和香菇配真的好吃！豆腐吸收了香菇的鲜味，汲取了甜、鲜、香......

香菇豆腐煲的用料

豆腐 一块 新鲜香菇 6个
葱蒜 适量 香葱 1根
料汁： 蚝油 适量
生抽 适量 盐 适量
白糖 1小勺 淀粉 1小勺

香菇豆腐煲的做法

香菇豆腐煲的做法图解1

步骤1

鲜香菇洗净。
香菇豆腐煲的做法图解2

步骤2

一个切花刀（先划3刀分6份，在每刀的两侧斜着片向中间），其余切片。
香菇豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐切成薄片。
香菇豆腐煲的做法图解4

步骤4

平底锅两面煎成金黄色。
香菇豆腐煲的做法图解5

步骤5

把豆腐一层层的码放砂锅中。
香菇豆腐煲的做法图解6

步骤6

中间放一个切花刀的鲜香菇做装饰。
香菇豆腐煲的做法图解7

步骤7

调料汁：蚝油、生抽、水、糖、盐、淀粉。
香菇豆腐煲的做法图解8

步骤8

锅中爆香葱蒜末放入香菇片翻炒，倒入料汁煮开。
香菇豆腐煲的做法图解9

步骤9

将香菇片和料汁倒入砂锅内，将香菇片放入豆腐下面。小火煲8分钟左右入味。出锅撒葱花。
香菇豆腐煲的做法图解10

步骤10

成品图

香菇豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

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