泰风咖喱排骨

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詹姆斯超维奇
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这是一道结合了泰风咖喱、日风咖喱以及东北风乱炖的黄金料理。都说夏天应该吃清淡些，才不是呢，桑拿天里干下一碗热腾腾的咖喱汤才是最舒爽的

泰风咖喱排骨的用料

猪小排 脸那么大一坨 土豆 一个
西红柿 一个 咖喱粉 20g

泰风咖喱排骨的做法

泰风咖喱排骨的做法图解1

步骤1

清水泡
泰风咖喱排骨的做法图解2

步骤2

凉水起锅焯
泰风咖喱排骨的做法图解3

步骤3

换炒锅少油微火煸香料（蒜桂皮香叶辣椒）
泰风咖喱排骨的做法图解4

步骤4

下排骨翻炒，加料酒
泰风咖喱排骨的做法图解5

步骤5

加水（椰汁或少许牛奶也行）没过排骨，加葱、咖喱粉、胡椒粉、辣椒粉、糖
泰风咖喱排骨的做法图解6

步骤6

微火炖半小时，挑出煮烂的葱
泰风咖喱排骨的做法图解7

步骤7

下西红柿，加盐调味
泰风咖喱排骨的做法图解8

步骤8

哦了，装盘

泰风咖喱排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 詹姆斯超维奇 编写，未经授权不得转载

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