香酥小河鱼

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香酥小河鱼的用料

小河鱼 500g 姜粉 适量
蚝油 两勺 食盐 适量
胡椒粉 适量 面粉 一碗

香酥小河鱼的做法

香酥小河鱼的做法图解1

步骤1

小河鱼洗净，用手指从头部向后挤压，去除内脏，用调料拌好放入冰箱冷藏入味。（做的时候，可以直接把头部连接内脏一起去掉了，吃的时候更方便些。）
香酥小河鱼的做法图解2

步骤2

2小时后取出，放入面碗，让小鱼沾满干面粉。
香酥小河鱼的做法图解3

步骤3

油锅中火，油温不要太高，放入裹好面粉的小河鱼，炸至金黄即可。

香酥小河鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 竹之本源 编写，未经授权不得转载

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