自制家庭版 酸菜鱼

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纯熙_Anne
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自制家庭版 酸菜鱼的用料

草鱼 1条 酸菜调包 1个
盐 1勺 料酒 适量
大葱 适量 姜 适量

自制家庭版 酸菜鱼的做法

自制家庭版 酸菜鱼的做法图解1

步骤1

草鱼洗净，切片备用，放入盐，料酒，酸菜调包中的腌制调包，稍后推荐此调包，腌制20分钟入味
自制家庭版 酸菜鱼的做法图解2

步骤2

买的这款酸菜鱼包，还挺好吃的，根据个人口味放入调味包，因为里面有胡椒粉，所以不太能吃辣的，可以少放
自制家庭版 酸菜鱼的做法图解3

步骤3

酸菜调包里的酸菜拿出来，洗干净，空水沥干，酸菜叶大可以切一切，方便吃
自制家庭版 酸菜鱼的做法图解4

步骤4

葱姜蒜备用
自制家庭版 酸菜鱼的做法图解5

步骤5

入锅！放入适量油，待热放入葱姜蒜，煸锅后放入酸菜，炒一炒，水多放，锅的三分之二就可以，这时候把头尾巴先放里面煮一煮3分钟，再把腌制的鱼肉放入锅中，大火开锅以后，小火煮15分钟，收汁入味即可，因为我在腌制鱼的时候放了盐了，所以我就再也没有放盐，味道正好
自制家庭版 酸菜鱼的做法图解6

步骤6

出锅，完成，味道纯正，鱼肉鲜美，酸菜鱼完工

自制家庭版 酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 纯熙_Anne 编写，未经授权不得转载

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